Política de privacidad
Esta política informa, conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD), sobre el tratamiento de los datos personales facilitados a Detalle Dulce a través del formulario, email, teléfono o WhatsApp.
1. Responsable del tratamiento
Responsable: Petro Sachuk
Nombre comercial: Detalle Dulce
NIE: Z1418592A
Domicilio fiscal: Calle Juan de Juanes, 4, 03009 Alicante/Alacant, España
Email: hello@detalledulce.es
Teléfono: +34 614 96 11 68
Sitio web: detalledulce.es
2. Datos tratados
Según el canal y la fase de la relación, podemos tratar: nombre y apellidos; email y teléfono; contenido de la consulta; información necesaria para personalizar, presupuestar, elaborar y entregar un pedido; comunicaciones mantenidas; y, si se formaliza un pedido, datos de facturación, pago y entrega necesarios para gestionarlo.
El servidor también puede generar datos técnicos y de seguridad, como dirección IP, fecha y hora, cabeceras de la solicitud y registros de errores. El sistema antispam del formulario utiliza un identificador derivado de la dirección IP para limitar temporalmente los intentos; no utiliza ese identificador para publicidad ni para crear perfiles.
3. Finalidades y bases jurídicas
Tratamos los datos para responder consultas, preparar presupuestos y adoptar medidas solicitadas antes de un posible contrato; la base jurídica es el artículo 6.1.b del RGPD. Si se confirma un pedido, los tratamos para gestionarlo, elaborarlo, entregarlo y prestar atención posterior, también sobre la base de la ejecución del contrato.
Los datos de facturación y documentación asociada se tratarán para cumplir obligaciones contables, fiscales, sanitarias o de consumo aplicables (artículo 6.1.c del RGPD). Los datos técnicos estrictamente necesarios se tratarán para proteger el formulario y el sitio frente a fraude, spam, abuso e incidentes, sobre la base del interés legítimo en mantener la seguridad del servicio (artículo 6.1.f del RGPD).
No utilizamos los datos del formulario para enviar publicidad o newsletters. Si en el futuro se ofrece esa posibilidad, se solicitará un consentimiento separado, voluntario y revocable.
4. Datos necesarios
En el formulario son obligatorios el nombre, el email y la consulta; sin ellos no podemos responder adecuadamente. El apellido y el teléfono son opcionales. Para formalizar un pedido podrán solicitarse datos adicionales imprescindibles para el presupuesto, la personalización, la facturación o la entrega.
5. Conservación
Las consultas que no den lugar a un pedido se conservarán durante el tiempo necesario para atenderlas y, como máximo, 12 meses desde la última comunicación, salvo que sea necesario conservarlas durante más tiempo para formular, ejercer o defender reclamaciones. Los datos de pedidos se conservarán mientras exista la relación y, después, debidamente bloqueados durante los plazos legales contables, fiscales, de consumo y de prescripción aplicables.
Los identificadores antispam se usan en ventanas temporales de minutos u horas y los registros técnicos se conservan únicamente durante el periodo razonablemente necesario para la seguridad, diagnóstico y defensa frente a abusos, de acuerdo con la configuración del proveedor de alojamiento.
6. Destinatarios y encargados
No vendemos datos personales. Podrán acceder a ellos proveedores que prestan servicios necesarios de alojamiento web, correo electrónico, mantenimiento o soporte, actuando como encargados del tratamiento y sujetos a las garantías exigidas por el artículo 28 del RGPD. También podrán comunicarse a administraciones públicas, juzgados u otras autoridades cuando exista una obligación legal.
Si el usuario decide contactar mediante WhatsApp, su comunicación será tratada también por WhatsApp/Meta conforme a sus propias condiciones y política de privacidad. El uso de ese canal es opcional: el formulario y el email están disponibles como alternativas.
7. Transferencias internacionales
Se procurará utilizar proveedores que traten los datos en el Espacio Económico Europeo. Si un proveedor necesario realiza transferencias internacionales, solo se utilizará cuando exista una decisión de adecuación u otra garantía válida conforme a los artículos 44 a 49 del RGPD, como las cláusulas contractuales tipo. Los servicios externos elegidos directamente por el usuario, como WhatsApp, pueden tratar datos fuera del EEE según su propia política.
8. Derechos
Puedes solicitar acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, cuando proceda, escribiendo a hello@detalledulce.es e indicando qué derecho deseas ejercer. Podremos solicitar información razonable para verificar tu identidad. Cuando el tratamiento se base en el consentimiento, podrás retirarlo en cualquier momento sin afectar a la licitud del tratamiento previo.
Si consideras que el tratamiento vulnera la normativa, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD).
9. Decisiones automatizadas y menores
No se realizan decisiones automatizadas con efectos jurídicos ni elaboración de perfiles. Los pedidos deben ser realizados por personas mayores de edad o por quienes cuenten con autorización suficiente; no recogemos de forma consciente datos de menores a través del formulario.
10. Seguridad
Se aplican medidas técnicas y organizativas proporcionales al riesgo, entre ellas validación de entradas, limitación de solicitudes, controles de acceso, cabeceras de seguridad y transmisión cifrada cuando el sitio se publica mediante HTTPS. Ningún sistema es absolutamente invulnerable; ante un incidente se actuará conforme a las obligaciones legales aplicables.
11. Actualizaciones
Esta política se revisará cuando cambien los tratamientos, proveedores o requisitos legales. La versión publicada en esta página será la vigente.
Última actualización: 13 de julio de 2026.
Privacy Policy
This policy explains, in accordance with Regulation (EU) 2016/679 (GDPR) and Spanish Organic Law 3/2018 (LOPDGDD), how personal data provided to Detalle Dulce through the form, email, phone or WhatsApp is processed.
1. Data controller
Controller: Petro Sachuk
Trading name: Detalle Dulce
NIE: Z1418592A
Tax address: Calle Juan de Juanes, 4, 03009 Alicante/Alacant, Spain
Email: hello@detalledulce.es
Phone: +34 614 96 11 68
Website: detalledulce.es
2. Data processed
Depending on the channel and stage of our relationship, we may process: first and last name; email and phone number; the content of the enquiry; information needed to personalise, quote, make and deliver an order; communications; and, where an order is confirmed, billing, payment and delivery details needed to manage it.
The server may also generate technical and security data such as IP address, date and time, request headers and error logs. The form’s anti-spam system uses an identifier derived from the IP address to apply temporary rate limits; it is not used for advertising or profiling.
3. Purposes and legal bases
We process data to answer enquiries, prepare quotes and take steps requested before entering into a possible contract; the legal basis is Article 6(1)(b) GDPR. If an order is confirmed, data is processed to manage, make and deliver it and provide after-sales assistance, also on the basis of performing the contract.
Billing data and related records are processed to comply with applicable accounting, tax, food-safety and consumer-law obligations (Article 6(1)(c) GDPR). Strictly necessary technical data is processed to protect the form and website against fraud, spam, abuse and incidents, based on our legitimate interest in maintaining service security (Article 6(1)(f) GDPR).
We do not use form data for advertising or newsletters. If this is offered in the future, separate, voluntary and revocable consent will be requested.
4. Required data
The form requires a name, email and enquiry so that we can reply properly. Last name and phone number are optional. Additional information essential for a quote, personalisation, invoicing or delivery may be requested before an order is formalised.
5. Retention
Enquiries that do not lead to an order are retained for as long as needed to handle them and for no longer than 12 months after the last communication, unless longer retention is necessary to establish, exercise or defend legal claims. Order data is retained for the duration of the relationship and then restricted for the applicable statutory accounting, tax, consumer and limitation periods.
Anti-spam identifiers are used in temporary windows of minutes or hours. Technical logs are kept only for the period reasonably required for security, diagnosis and protection against abuse, in line with the hosting provider’s configuration.
6. Recipients and processors
We do not sell personal data. Providers of necessary web hosting, email, maintenance or support services may access data as processors, subject to the safeguards required by Article 28 GDPR. Data may also be disclosed to public authorities, courts or other competent bodies where legally required.
If a user chooses to contact us via WhatsApp, the communication will also be processed by WhatsApp/Meta under its own terms and privacy policy. This channel is optional: the form and email are available as alternatives.
7. International transfers
We aim to use providers that process data in the European Economic Area. If a necessary provider makes an international transfer, it will only be used where an adequacy decision or another valid safeguard under Articles 44 to 49 GDPR is in place, such as standard contractual clauses. External services directly chosen by the user, such as WhatsApp, may process data outside the EEA under their own policy.
8. Your rights
You may request access, rectification, erasure, objection, restriction of processing and portability, where applicable, by writing to hello@detalledulce.es and stating which right you wish to exercise. We may request reasonable information to verify your identity. Where processing is based on consent, it may be withdrawn at any time without affecting the lawfulness of earlier processing.
If you believe that processing infringes the law, you may lodge a complaint with the Spanish Data Protection Agency (AEPD).
9. Automated decisions and children
We do not make automated decisions with legal effects or carry out profiling. Orders must be placed by adults or by persons with sufficient authorisation; we do not knowingly collect children’s data through the form.
10. Security
Technical and organisational measures proportionate to risk are applied, including input validation, request limits, access controls, security headers and encrypted transmission when the website is published over HTTPS. No system is entirely invulnerable; any incident will be handled in accordance with applicable legal obligations.
11. Updates
This policy will be reviewed when processing activities, providers or legal requirements change. The version published on this page is the current version.
Last updated: 13 July 2026.